Чудеса рабочего класса: Исследование Лиона

Ступив на фуникулёр, построенный в 1891 году, я добрался на вершину Ла-Круа-Русс — «холма, который работает», на высоте более 250 метров, который когда-то был сердцем и душой городской общины «синих воротничков». Хотя с тех пор этот район облагородили, на протяжении веков здесь процветала знаменитая шёлковая промышленность Лиона, а сохранившиеся в городе мастерские 18-го и 19-го веков свидетельствуют о её важности.

Большие здания со сводчатыми потолками до сих пор соединены сотнями «трабулей» (в переводе с латыни «переходить пешком») — проходов, проходящих между главными улицами, образуя лабиринт — город в городе.

Трабуль в историческом центре Лиона. Трабуль — это тип прохода, который первоначально использовался производителями шёлка и другими торговцами. Pierre Jean Durieu/Shutterstock

История Лиона, пересекаемого реками Сона и Рона, восходит к римским временам. Сейчас он второй по величине мегаполис Франции, но официальное поселение здесь появилось в 43 году до н. э.

Первоначально город назывался Лугдунум (что значит «крепость Лугуса» или «крепость чемпиона»). Его расположение на двух великих реках способствовало развитию торговли и коммуникаций. Город стал столицей римской провинции Галлия Лугдуненсис, и от него отходили дороги в соседние части империи.

Уже тогда в Лионе, возможно, проживало до 200 тыс. человек, и он дал жизнь двум императорам. Во Франции нередко можно встретить римские руины, в частности, древний театр Фурвьер — амфитеатр, построенный во втором веке и вмещавший до 10 тыс. человек. По бокам от него находится театр поменьше (Одеон), а также традиционные бани с оригинальными мозаиками из плитки, которые до сих пор украшают сцену.

Древний театр Фурвьер. Леонид Андронов/Shutterstock

Сегодня Лион считается главным соперником Парижа. Прогулка по городу перенесёт вас через тысячелетия истории. Всё это сосредоточено вокруг полуострова Прескиль (буквально «почти остров»), простирающегося между двумя реками, где густая сеть улиц заполнена укромными кафе, дорогими магазинами, маленькими супермаркетами, винными магазинами и традиционными «бушонами», или маленькими дырявыми ресторанчиками.

Это часть города, которая приглашает вас заблудиться. Идите в любом направлении, и, в конце концов, вы встретите реку, мост или просторную площадь Белькур — одну из самых больших общественных площадей Франции — 15 акров, открытых для прогулок пешеходов, под наблюдением статуи Людовика XIV, сидящего на коне.

И хотя многое здесь сохранилось до наших дней из старины, но есть и много нового. Район Конфлюэнс, где Рона и Сона сливаются на самой оконечности острова Прескиль, до недавнего времени представлял собой промышленную пустошь.

Здесь долгое время располагались торговый порт, заводы и даже тюрьма, но поезда не давали людям прохода: с одной стороны грохотали поезда французской железной дороги, а с другой — постоянно трещали электрические трамваи. Никто не хотел такого грохота у себя за окном. Теперь этот подвижной состав привлекает сюда толпы людей.

В этих суперсовременных зданиях, которые часто питаются от солнечных батарей и спроектированы с использованием зелёных технологий, арендная плата выше, чем во многих других районах города. Элементы индустриального наследия, например, грузовые контейнеры, были интегрированы в здания.

Людям нравится, что они могут жить, работать и делать покупки в одном районе. А если им нужно куда-то еще? Ну, трамвай тут же подвезёт вас. Даже покойный шеф-повар Поль Бокюз открыл здесь свой ресторан — самую обычную точку, трёхзвёздочный мишленовский вариант фаст-фуда.

Я делал и другие остановки по городу, включая восхитительный тур по Les Halles Paul Bocuse — главному крытому рынку города, где поздним вечером в будний день толпа после работы скупала мясо, сыр, рыбу и свежие фрукты, а некоторые задерживались, чтобы пораньше поужинать в одном из маленьких ресторанчиков, расположенных среди продуктовых магазинов.

Даже для Франции это удивительная выставка — столько еды везде, куда ни повернись.

Район Сен-Жан в старом городе Лиона. ventdusud/Shutterstock

А перед тем как покинуть город, я присел для одной из самых священных традиций Лиона — обеда в бушоне. Здесь не делают акцент на высокой кухне или длинных дегустационных меню. Вместо этого вы собираетесь за маленьким столиком, чтобы отведать сытные блюда в дружеской атмосфере, едите по-семейному и, возможно, делитесь частью еды с сидящими за соседним столиком.

Бушоны происходят от трактиров, которые часто посещали «кануты», или работники шёлковых мастерских. Они приходили сюда, чтобы съесть большие дымящиеся тарелки с едой примерно в 9 часов утра — очень ранний обед для людей, которые вставали и работали с 3 часов утра.

Ресторан быстро заполнялся. Уровень шума возрастал. А еда всё прибывала и прибывала на стол: свинина с сыром и корочкой хлеба, pate en croute (мясной французский пирог) и телячья лопатка, и даже нечто под названием cervelle des canuts (cervelle значит «мозг», но меня заверили, что это блюдо — спред — на самом деле представляет собой сочетание белого сыра, трав и оливкового масла). Добавив немного местного вина из Божоле, и я был готов к путешествию.

К счастью, я вернулась не к станку в шёлковой мастерской, а на улицы, реки и холмы Лиона, где меня ждал ещё целый день экскурсий.

Если вы поедете

Полёт: В международном аэропорту Лиона приземляется множество авиакомпаний, которые связывают город с европейскими столицами и ближневосточными центрами.

Как добраться: В городе действует развитая система общественного транспорта, включающая трамваи, автобусы и четырехлинейную систему метро, в которую входит рельсовая железная дорога на вершину Круа-Русс. Приобретение Lyon City Card даёт доступ ко всей этой системе, а также к 23 музеям и другим достопримечательностям.

Остановитесь: Отель Hôtel de l’Abbaye, расположенный в тихом уголке за базиликой Сен-Мартен-д’Энай, предлагает улучшенные номера с диванами и видом на церковь, а также ресторан и лаунж-зону с камином. Всё это недалеко от метро и некоторых главных торговых улиц города.

Возьмите на заметку: распространённая в Лионе шутка гласит, что в городе на самом деле три реки, третья из которых течёт с вином, имея в виду виноградники Божоле, расположенные к северу от города. Это идеальное место для однодневной поездки: дегустационные залы, замки и средневековые деревни, расположенные на холмах, всего в нескольких минутах езды.

Писатель из Торонто Тим Джонсон постоянно путешествует в поисках следующей великой истории. Посетив 140 стран на всех семи континентах, он пешком выслеживал львов в Ботсване, копал кости динозавров в Монголии и гулял среди полумиллиона пингвинов на острове Южная Георгия. Он участвует в работе крупнейших изданий Северной Америки, включая CNN Travel, Bloomberg и The Globe and Mail.